Informationen zum Master-Studiengang Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie entnehmen Sie bitte dem nachfolgenden Studienhandbuch bzw. stehen im Anschluß. Detailinformationen über die einzelnen Module finden Sie im Modulhandbuch.

Der Studienbeginn ist jeweils das Sommersemester!

Studienhandbuch (Stand: 4.6.08.)

Modulhandbuch (Stand: 23.1.08.) 

Nachfolgend finden Sie den Stundenplan für das Sommersemester 2010:

Stundenplan für das 1. Semester (Stand: 1.3.10)

Raumplan für das Sommersemester 2010:

Raumplan 1. Semester (Stand: 1.3.10)

Ziel des Studiums im Studiengang ME Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie ist die Vorbereitung der Studierenden auf Managementaufgaben in den Funktionsbereichen eines Unternehmens sowie die Vermittlung von vertiefenden Fähigkeiten auf den Gebieten der speziellen Verfahrenstechnik, der zukünftigen Strukturierung eines Labors, der modernen Lebensmittelanalytik sowie der Führung eines Unternehmens. Zusätzlich werden den Studierenden die erforderlichen Kenntnisse, Fähigkeiten und Methoden so vermittelt, dass sie auf wissenschaftlicher Grundlage methodisch und selbständig jederzeit weitere Erkenntnisse erarbeiten und diese anwendungsbezogen einsetzen können. Im Studium werden die für die betriebliche Praxis notwendigen Methoden und das Fachwissen anwendungsorientiert vermittelt. Die Absolventen können Ergebnisse und Sachverhalte einander zuordnen und so strukturieren, dass Zusammenhänge erkannt werden können.

In das Studium integrierte Projekte und die Masterarbeit haben das Ziel, studiengangs- und fächerübergreifendes Denken sowie soziale Kompetenz zu fördern. Das Studium befähigt, bereits erworbenes Wissen selbständig zu erweitern und problemorientiert in die Praxis umzusetzen.

Das Studium bereitet auf folgende Tätigkeiten vor:

· Lebensmittelindustrie, Schwerpunkt Milchwirtschaft:

     · Führungsaufgaben in der Produktion

     · Führungsaufgaben im Labor

     · Führungsaufgaben im Management

     · Führungsaufgaben im Planungsbereich (Erweiterung und Neukonzeption von Prozeßlinien)

     · Führungsaufgaben im Forschungs- und Entwicklungsbereich bzgl. Produktionsverfahren als auch bzgl. Produkte

· Industrie für Anlagenbau in leitender Funktion

     · Planung von Prozeßanlagen

     · Projektabwicklung

· Zulieferindustrie für die Lebensmittelindustrie in leitender Stellung

     · Anwendungsberatung, Vertrieb

     · Anwendungsentwicklung

· Behörden, Verbände: Tätigkeiten mit spezifischer Sachkenntnis in übergeordneter Funktion